Biscoitos Decorados
19/05/2019
No mês passado fiz alguns biscoitinhos decorados com o logo do departamento de EAD (ensino à distância) da Faculdade de Belas Artes, em São Paulo, para presentear a equipe que trabalha lá, e o resultado foi esse. Não consegui reproduzir exatamente a cor de fundo do logo porque fiz um pequeno erro de cálculo na mistura de dois corantes e o glacê acabou escurecendo mais do que eu imaginava (a cor do glacê sempre escurece um pouco quando ele endurece, mas nesse caso escureceu demais). Fiquei triste por ter cometido esse deslize mas faz parte da vida... pelo menos os biscoitinhos ficaram saborosos!
(1) Biscoito de chocolate cortado em formato redondo (2) Biscoitinho assado (3) Base feita com corante verde azulado que deveria ter ficado mais puxado para o verde porém ficou mais puxado para o azul (4) Projeção da setinha do logo sobre o biscoito
A primeira foto mostra a solução que tive que dar para um problema. O logo possui um fundo em degradê que vai do azul para o verde, em biscoitos decorados com glacê, o melhor método para fazer esse tipo de degradê é usando um aerógrafo, porém eu não possuo um (ainda!), então tive que simular um degradê usando a técnica de pintura com pincel seco... não é o melhor método, porém funciona bem! A segunda foto mostra os biscoitinhos já prontos com a seta no centro.
