Biscoitos Decorados
04/10/2017
Atualmente é raro eu conseguir fazer um biscoito decorado que não venha de nenhuma encomenda, pois quando sobra um tempinho entre encomendas eu acabo aproveitando para testar alguma receita nova, mas nesse caso abri uma exceção para fazer esses biscoitinhos fofuchos que eu estava doida de vontade de fazer desde que comprei o cortador de biscoito com formato de nuvem. Acabei descobrindo pouco depois que decoração de balões e nuvens anda bastante em alta nas festinhas infantis!
A decoração em si não é das mais difíceis mas todas as decorações que têm rosto são mais delicadas que as outras porque mesmo sendo apenas dois olhinhos e uma boquinha, às vezes uma distância errada entre eles ou uma tremidinha na mão já podem fazer o rosto ficar meio esquisito, e infelizmente com o glacê às vezes um pequeno errinho pode parecer um erro gritante. Mas vamos ao passo a passo abaixo:
(1) Biscoito amanteigado cortado em formato de nuvem (2) Contorno e flooding com glacê branco (3) Enfeites da nuvem com glacê branco em consistência dura (4) Olhinhos e boquinha feitos com glacê preto, mas poderiam também ser feitos com canetinha de corante
A finalização foi feita com duas bolinhas de glacê vermelho para as bochechas, mas esse vermelhinho poderia também ser feito com canetinha de corante ou com pó corante vermelho, esfregado no glacê com um pincel como se fosse um blush.
