Biscoitos Decorados
24/07/2018
Adoro desafios e quando recebi um pedido de orçamento para fazer biscoitos decorados para uma festa com tema de Peter Pan, eu pirei! O conjunto teve quatro modelos de biscoitos: asas da Sininho no palito, gancho do Capitão Gancho, um mapa do tesouro e o famigerado crocodilo. Pedidos com muitos modelos demandam mais tempo e organização pois há muitas cores envolvidas, muitas etapas que devem ser seguidas na ordem certa e muitos recursos diferentes de decoração a serem usados em cada modelo... posso dizer que a logística por trás de uma encomenda assim é quase tão importante quanto a decoração em si, pois os biscoitos têm que ser feitos ao mesmo tempo (para ficarem bem fresquinhos) e eu gosto sempre de evitar ao máximo o desperdício de glacê. Adorei fazer essa encomenda pois pude usar diversas técnicas diferentes nela! Segue abaixo o passo a passo de cada modelo:
Como eu não gostei de nenhum dos modelos que procurei de referência para as asas da Sininho, acabei criando o meu próprio modelo. Usei um cortador em forma de borboleta, técnica aquarelável para criar sombra nas asas de baixo, pó brilhante comestível para dar brilho e traços com glacê branco por cima, que depois receberam açúcar cristal para darem ainda mais brilho.
Eu já tinha feito um mapa do tesouro aqui mas nesse fiz algumas alterações no formato e nos traços aquareláveis, finalizando com canetinha de corante para os detalhes.
O gancho foi feito num biscoito oval que recebeu glacê amarelo com efeito dourado (que infelizmente não dá para ver na foto), punhos com pérolas imitando os botões da camisa e um gancho que depois foi finalizado com tinta comestível prateada.
O crocodilo começou com o desafio de achar um cortador no formato que eu queria, mas depois foi só preenchê-lo com glacê verde, criar algumas sombras com corante aquarelável, fazer as escamas com glacê verde claro e os detalhes de boca, dentes e olhos com glacê branco e preto.
Asas da Sininho e mapas finalizados.
Ganchos e crocodilos finalizados.
Conjuntinho de Peter Pan finalizado e uma foto dos biscoitinhos decorando a mesa da festa, que a cliente me enviou! Como eu amo ajudar a abrilhantar festinhas assim e fazer a alegria das crianças! Vale todo o esforço! :)
