Biscoitos Decorados
23/05/2017
No comecinho de maio recebi uma encomenda de biscoitos de ossinhos coloridos para uma festa com tema da Patrulha Canina. A decoração que a cliente pediu era exatamente igual a uma das últimas decorações que eu fiz: esses ossinhos que podem ser vistos clicando aqui, até a idade era a mesma! A única diferença é que ela pediu que os biscoitos fossem feitos no palito.
Esse pedido me deixou um pouco apreensiva porque geralmente os biscoitos que eu faço no palito são maiores, com mais espaço útil para segurar o palito dentro do biscoito, mas esses ossinhos são grandes no comprimento mas pequenos na altura, o que diminui consideravelmente o espaço que o palito tem para segurar o biscoito. Tive receio que o biscoito partisse ao meio pela falta de sustentação, ou que o palito tivesse que "furar" a parte de cima do biscoito para ficar bem preso, então fiz um teste com alguns na primeira assadeira e para meu alívio, mesmo colocando pouco mais de 1 cm de palito dentro do biscoito, foi o suficiente para que ele ficasse firme após o biscoito ser assado. No entanto por causa do tamanho, manusear o biscoito com o palito da mesa até a assadeira se tornou um grande teste de paciência e cuidado, e uma massa bem fria ajudou bastante nesse processo.
O resto da decoração seguiu igual à do link acima. Segue passo a passo dos pirulitos:
(1) Biscoito amanteigado de baunilha, cortado em formato de ossinho de cachorro com aproximadamente 8,5 cm (2) Biscoito depois de assado, com o palito já firme (3) Preenchimento dos ossinhos com as cores azul, amarelo e vermelho (4) Detalhes dos biscoitos
Saldo final com os 30 pirulitos de biscoito em formato de ossinhos, já prontos e embalados com fitilhos nas suas respectivas cores.
